花菜蒜苗炒腊肉

具体步骤

• 第一步
  1.散花菜一个洗净，摘成小段
• 第二步
  2.锅中水烧开后，花菜倒入沸水
• 第三步
  3.将根部朝下入水
• 第四步
  4.1-2分钟后捞起 放少许盐 滤水
• 第五步
  5.取一块腊肉
• 第六步
  6.切片
• 第七步
  7.锅中放少许油
• 第八步
  8.将较肥的腊肉下锅 中火爆炒过油至透明
• 第九步
  9.较瘦的腊肉 姜 干辣椒下锅
• 第十步
  10.蒜苗切段，叶子和杆分开
• 第十一步
  11.蒜苗杆下锅 翻炒
• 第十二步
  12.依次放入花菜和蒜苗
• 第十三步
  13.放一小勺味精 翻炒
• 第十四步
  14.装盘