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黑加仑椰汁蛋糕
黑加仑椰汁蛋糕

黑加仑椰汁蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.06 12:24

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主料

  • 低粉 :100
  • 鸡蛋5个

辅料

  • 黑加仑 :适量
  • 白砂糖65
  • 玉米油 :40
  • 椰汁 :40

具体步骤

  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.先分离蛋清和蛋黄,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.备好黑加仑颗粒。
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄加入糖25克拌匀。
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入椰汁拌均。
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加入玉米油拌均匀。
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.加入过筛的低粉拌匀备用。
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.分三次加糖打发蛋清,打发至干性蛋白即可(提起打蛋头可以拉出一个直角即可)
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.取三分之一蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.倒入8寸模具中,倒一半时撒入黑加仑然后再倒入另一半抹平,并轻震几下。
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.送入已经预热的烤箱中层160度45分钟。
  • 黑加仑椰汁蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后脱模切块享用吧!(如果不吃的话记着要用保鲜袋装好哦!)

烹饪技巧

  • 做好蛋糕,蛋白的打发和面糊的切拌很关键哦!烤箱的温度和时间是要自己去调整的。

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