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全橙果酱(家庭版)
全橙果酱(家庭版)

全橙果酱(家庭版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.26 07:51

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主料

  • 橙子 :4个
  • 柠檬1个

辅料

  • 冰糖150
  • 砂糖 :适量

具体步骤

  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.橙子用温水清洗干净
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.用盐搓外皮
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.把橙子切成小块
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.剥出橙子肉备用,先处理橙皮
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.用小刀削去白色部分
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.把处理好的橙皮切小条,用温水浸泡半天,每隔一段时间换一次水
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.锅里加冰糖和水,煮至融化
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.把浸泡好的橙皮放入冰糖水里加柠檬汁
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.煮至汁水收干,边煮边搅拌
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.把橙子肉和做好的橙皮一起放入料理机
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解十一
    第十一步
    11.启动机器打成果泥
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解十二
    第十二步
    12.把果泥放入面包机了,再次加点柠檬汁
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解十三
    第十三步
    13.视自己口味可以再加点砂糖,也可以不加
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解十四
    第十四步
    14.启动面包机的果酱程序
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解十五
    第十五步
    15.这个是一个程序后的果酱,我感觉不够稠,所以再次启动果酱程序
  • 全橙果酱(家庭版)的做法图解十六
    第十六步
    16.这个就是我用了2个果酱程序做出来点全橙果酱

烹饪技巧

  • 我是先把橙皮做成糖渍橙皮再和果肉一起做的果酱我感觉用面包机的果酱程序做真的轻松,不过一个程序结束感觉不稠所以再次启用了一次

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