东北发面陷饼(家庭版)

具体步骤

• 
  第一步
  1.我们首先把面粉，芹菜，葱，姜，面肥，十三香，胡椒粉，酱油料酒，盐，豆油备齐
• 
  第二步
  2.首先把面肥用温开水，稀释成面糊装备用
• 
  第三步
  3.这在把面粉用筷子搅一小坑把稀释好的面肥倒入面粉中和成面续，在和成面团放在温暖的地方发酵。
• 
  第四步
  4.发酵四倒五个小时以后涨到两备大时在把面团取出
• 
  第五步
  5.加入擀成麽的面减柔面，一定要柔均匀醒一小会(偿一点面酸不酸要是还酸在放点苏打粉，面减都行)
• 
  第六步
  6.肉切小成块，葱切段，姜切小块，放入切菜机里切碎取出，用菜刀剁成陷泥在把芹菜切段用开水抄一下控干水份，放入冷水里冷却捞出放入切菜机切麽赚干备用
• 
  第七步
  7.肉陷加入酱油，料酒，胡椒粉，鸡精，盐，十三香搅拌均匀，肉陷干放点清水搅拌均匀。
• 
  第八步
  8.在把切好赚干的芹菜麽放入肉陷里句续搅拌，如图
• 
  第九步
  9.在把面团搓成长条，如图
• 
  第十步
  10.鸠成面即，面即一定要鸠均匀要不烙出的饼大小不均，在把面团按变擀成面皮
• 
  第十一步
  11.包成包子型状翻个底朝上按扁
• 
  第十二步
  12.拍成饼不要拍的太薄太薄烙饼的时候会露馅的。
• 
  第十三步
  13.锅里用油刷子把锅刷透，锅中油热了放入馅饼烙到金黄色时在烙另一面两面金黄色时出锅装盘，我是怕不熟盖锅盖用余温闷一小会
• 
  第十四步
  14.这是捞好的馅饼，好看吧，想吃吗，要想吃那一个去，馅多肉香的馅饼就做好了，掌声