芹菜陷包子(家庭版)

具体步骤

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  第一步
  1.我们首先把面粉，老面肥，安其酵母粉，芹菜， 肉，葱，姜，酱油，料酒 ，鸡精，胡椒粉，花椒粉 ，鸡精，盐，十三香，豆油备齐。
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  第二步
  2.我们首先把500克面粉准备好
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  第三步
  3.这取一块面肥，在把面肥用温开水稀释成面糊备用。我没用酵母粉，酵母粉发的面没有面肥发的面好吃
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  第四步
  4.我们在把面粉用筷子搅一小坑加入面肥水合成面续
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  第五步
  5.在把面续和成面团发酵
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  第六步
  6.这是合好的面团，面一定要和的软软一些要不蒸出的包子发渣，把和好的面团放在暖和的地方发酵。
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  第七步
  7.第二天早上发酵两备大时候在把面团排气
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  第八步
  8.加入擀碎的面减粉，柔合在一起我们东北有一句俗话叫，大道的媳妇，柔到的面一定要把面减柔均匀要不蒸出的包子可要花脸了。
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  第九步
  9.面柔好醒放10分钟后把面搓成长条
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  第十步
  10.鸠成面即，面即一定要鸠均匀
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  第十一步
  11.在把肉用清水洗净切成小块葱，姜切成小块，放到切菜机搅成肉陷，取出在用菜刀切成肉泥备用
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  第十二步
  12.在把芹菜切段放入切菜机里切成颗粒状取出赚干备用(芹菜水不要扔掉还有用处)我是把芹菜放入开水抄一下根据个人的习惯自做
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  第十三步
  13.肉陷中加入芹菜水，搅拌在把酱油，料酒，花椒面 ，胡椒面，盐，鸡精，(十三香可放可不放自己耳定)在放豆油句续搅拌打起劲加入芹菜麽搅拌均匀备用，我是 后放油这叫油包水一班韭菜陷都是这么做的。
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  第十四步
  14.在把面剂擀成面皮，把和好的肉陷放到面皮上包成包子的行状，醒一小会在放入蒸屉里，锅里放入清水锅里水开了上屉大火约10分钟后关火等一小会起锅
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  第十五步
  15.这是蒸好的包子，好看吧？想吃吗？想吃就来一个，哈哈，掌声