自制牛轧糖

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.花生去壳，花生米放烤箱里面烤一下，150度上下火，10分钟左右
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  第三步
  3.把花生皮拨去。用手捏捏就去除了，然后把皮吹掉，花生米分成两半就行，不用切碎
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  第四步
  4.把糖，淡奶油，盐，水怡放不粘锅里面煮
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  第五步
  5.煮开后放入黄油
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  第六步
  6.煮到122度以上，这个过程要不停的搅拌，很粘的，还是糊掉，焦掉。然后放入前面处理好的花生米。
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  第七步
  7.倒入烤盘，等待冷却
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  第八步
  8.切成小块，很粘，不怎么好切
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  第九步
  9.用糖纸包裹起来