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一品鸳鸯锅
诱人的一品鸳鸯锅
诱人的一品鸳鸯锅

诱人的一品鸳鸯锅

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.26 11:49

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主料

  • 鲜羊肉片 ：2斤

辅料

  • 亲亲肠 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 茼蒿 ：一把
  • 辣椒 ：适量
  • 大料 ：2瓣
  • 郫县豆瓣酱 ：适量
  • 油麦菜 ：一把
  • 芝麻酱 ：适量
  • 玫瑰腐乳 ：适量
  • 油 ：适量
  • 涮羊肉小料 ：1袋
  • 金针菇 ：一袋
  • 木耳 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 剁椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.各种蔬菜清洗干净放入盆中
  • 第二步
    2.香菜切沫
  • 第三步
    3.姜切片，蒜切开
  • 第四步
    4.芝麻酱，玫瑰腐乳，涮羊肉小料加入适量清水调成沾料
  • 第五步
    5.锅中放油加入辣椒，花椒爆香
  • 第六步
    6.然后放入郫县豆瓣酱，剁椒接着炒香
  • 第七步
    7.锅中放姜片，蒜瓣，大料另一面放刚刚调制的辣油
  • 第八步
    8.所以食材准备好开锅之后就可以吃了

烹饪技巧

  • 最好买鲜羊肉切的片，这样涮出的汤特别清澈还没有浮沫；自己调制的辣油不像外面卖的那种干辣干辣的

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一品鸳鸯锅 一品鸳鸯锅
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