丸子刀削面

具体步骤

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  第一步
  1.火锅丸子适量，按各家喜欢，自由选择搭配。
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  第二步
  2.香菜洗净，火锅底料和咸蒜薹备用。咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来，可做咸菜吃，也可以用作面的配料。
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  第三步
  3.将丸子放入锅内，加水适量的高汤或者清水，再放入火锅底料一起煮。
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  第四步
  4.将火锅丸子煮熟备用。
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  第五步
  5.按人口数量准备刀削面。
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  第六步
  6.准备卤蛋备用。
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  第七步
  7.将卤蛋一剖两开，香菜和咸蒜薹切碎粒备用。
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  第八步
  8.锅内加入清水盖盖煮至水开。
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  第九步
  9.水开后下入面，煮熟即可捞出食用。
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  第十步
  10.取装面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食盐、鸡精、香油和辣椒油调味。
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  第十一步
  11.将煮好的火锅丸子连同汤盛入调味的碗中，再从锅里捞出煮熟的面放入碗中，加入切好的卤蛋，一碗香喷喷诱人口水的丸子刀削面制作成功。