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很有食欲的腊八粥
很有食欲的腊八粥

很有食欲的腊八粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.17 11:31

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主料

辅料

  • 冰糖少量
  • 清水 :1400ml
  • 山芋粉 :适量

具体步骤

  • 很有食欲的腊八粥的做法图解一
    第一步
    1.备好腊八粥材料,材料中只有银耳和芡实要提前浸泡。
  • 很有食欲的腊八粥的做法图解二
    第二步
    2.将泡开的银耳去黄根,冲洗干净,先入锅煮,大约设置电高压锅加压5分钟。 水量就是煮腊八粥所需的水量。
  • 很有食欲的腊八粥的做法图解三
    第三步
    3.板栗去皮。注:板栗煮一开就可以轻松去皮。
  • 很有食欲的腊八粥的做法图解四
    第四步
    4.将所有的材料,除银耳以外全部清洗干净备用。
  • 很有食欲的腊八粥的做法图解五
    第五步
    5.等到银耳出胶将清洗干净的材料全部倒入锅中。
  • 很有食欲的腊八粥的做法图解六
    第六步
    6.设置电高压锅10分钟。
  • 很有食欲的腊八粥的做法图解七
    第七步
    7.解压后一锅腊八粥就煮好了,你可以根据个人口味加冰糖。
  • 很有食欲的腊八粥的做法图解八
    第八步
    8.你也可以芶些山芋粉,更加粘稠,口味也更加丰富。

烹饪技巧

  • 1.银耳和芡实要提前浸泡,如果有百合、黑豆也要提前浸泡。2.板栗煮一开就可以轻松去皮。3.银耳煮出胶后再下其它材料,不然淀粉类的材料会影响银耳出胶。4.根据各人口味加糖或不加,可以用冰糖、红糖、白糖。5.山芋粉可以让粥更加粘稠,同时让腊八粥更加丰富。6.材料和用量可以自由搭配。7.仔米就是煮粥的大米,没有可用粳米加糯米代替。

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