自制老酸奶

具体步骤

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  第一步
  1.准备纯牛奶，用热水泡热。发酵菌两包，也可用一包就足够了，我喜欢稠一些的放两包菌。
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  第二步
  2.酸奶机内胆清洗干净，倒入烧开的热水消毒2分钟，倒出水倒扣控干水分备用。用于搅拌的勺子，和内胆盖子也要消毒备用。
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  第三步
  3.容器内放入白糖，菌种。白糖可以根据自己喜好添加，也可不放，吃的时候在放。
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  第四步
  4.倒入牛奶，用勺子搅拌均匀。
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  第五步
  5.酸奶机机倒入适量温热水，帮助发酵。
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  第六步
  6.放入内胆，
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  第七步
  7.盖好盖子，插电，打开开关。发酵24小时。
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  第八步
  8.24小时后，放入冰箱炖化一夜，可使酸奶味道更好，也会更浓稠。
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  第九步
  9.炖化后的酸奶，舀一勺，一点没低落，豆腐恼状。是不是很浓稠？成功！
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  第十步
  10.吃的时候放入适量自己喜欢的水果，果脯，干果都可以，淋上蜂蜜，开动吧。