杂蔬闷饭

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉丁里加入料酒、老抽、生抽、糖，拌均。腌制。
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  第二步
  2.香菇用水泡发后去蒂，切成丁。
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  第三步
  3.五香干切成丁
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  第四步
  4.胡萝卜去皮后切成丁。
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  第五步
  5.黄瓜去皮，切成丁。
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  第六步
  6.毛豆米洗净
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  第七步
  7.土豆去皮，切成丁。
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  第八步
  8.姜和蒜切成沫
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  第九步
  9.大米洗净后泡半小时
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  第十步
  10.炒锅大火，放油。放入姜和蒜沫炒香后放入肉丁、胡萝卜丁，翻炒。
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  第十一步
  11.再将土豆、豆腐干、毛豆米、香菇一起放入，翻炒至熟。放入排骨酱调味。
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  第十二步
  12.将炒好的菜放在米上
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  第十三步
  13.再放入黄瓜丁。
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  第十四步
  14.加电，选择煮饭档。
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  第十五步
  15.饭煮好后开盖，将饭和菜充分搅拌。杂蔬闷饭完成！