「美味可口」自制培根

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜的五花肉。去掉皮，修切整齐。
• 第二步
  2.把肉块平放入容器，用保鲜袋封闭。
• 第三步
  3.放入冰箱冷藏12个小时，把肉冷成机形(就是变成结实的肉块)。
• 第四步
  4.把肉块放在较大的容器里，准备一支结实的大刀叉。
• 第五步
  5.在肉块的上下两面均匀的插孔子。
• 第六步
  6.把辅料中的所有调料放在一起搅拌均匀。
• 第七步
  7.均匀的洒到肉块上面，用手大力的抹搓，要保证每处都有抹搓到位。
• 第八步
  8.抹搓均匀了，再帮肉片按摩10分钟以上。帮忙入味。
• 第九步
  9.装入保鲜袋，把袋口封闭起来。放入冰箱冷藏腌制10天。每天都要把肉块换个面朝下(直接把袋子翻过来就可以了，当时就是想到这样比较方便，所以选择用保鲜袋装)，这样腌制入味会更加均匀。
• 第十步
  10.腌制好了，取出来切成溥片。
• 第十一步
  11.整齐的平放到保鲜盒子里。放入冰箱冷冻起来，这样可以保质时间长些。
• 第十二步
  12.烤三块来尝尝。放在中下层，用上下火160度烤15分钟。
• 第十三步
  13.味道美极了，比现买的香呢。