自制戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄加入白糖用电动打蛋器搅拌均匀
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  第二步
  2.加入植物油搅拌均匀
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  第三步
  3.将牛奶加入搅拌均匀
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  第四步
  4.低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄液中，用刮刀拌均匀，面粉无颗粒即可
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  第五步
  5.蛋清用电动打蛋器打至发泡，分三次加入白糖，将蛋白打至湿性发泡，提起打 蛋头能拉出尖角即可
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  第六步
  6.将三分之一的蛋白霜与面糊混合，翻拌均匀
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  第七步
  7.把拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜中翻拌均匀即可
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  第八步
  8.拌好的面糊倒入模具中，在案板上震平面糊表面即可
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  第九步
  9.将蛋糕放入烤盘中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤45分钟蛋糕呈金黄色即可（具体温度请您参考您自家烤箱的脾气哦）
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  第十步
  10.好了，新鲜出炉