自制西米露

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.12 08:23

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主料

• 香芋 ：300
• 西米 ：100
• 纯牛奶 ：250ml

辅料

• 水 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 火龙果 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芋头去皮，先用电饭锅下适量的水煮西米，我买的芋头比较大。
• 第二步
  2.芋头煮到八成熟。
• 
  第三步
  3.再切成粒状。备用。
• 
  第四步
  4.锅里先放水煮开（水要盖过西米），再下西米，盖上盖子，关火焖15分钟左右，再煮开，关火再焖，直至西米煮至透明，芯有一点点白就可以了！
• 
  第五步
  5.把西米捞起过冷水，沥干备用；
• 第六步
  6.倒入煮好的西米，加入牛奶；
• 
  第七步
  7.加入糖，搅匀，煮开。
• 
  第八步
  8.加上火龙果装饰就可搞定拉！

烹饪技巧

• 一定要先煮开水再加西米。细砂糖根据个人口味来增减。碗中可以加火龙果汁来调色又好看又好吃。

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西米露

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