自制凉拌粉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:54

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主料

• 粉丝 ：120

辅料

• 大蒜 ：3瓣
• 胡萝卜 ：半个
• 香油 ：10ml
• 盐 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 香菜 ：1颗
• 小葱 ：3颗
• 生抽 ：5ml
• 香醋 ：10ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所需要的材料。
• 
  第二步
  2.蒜瓣切碎放入碗里，加入盐捣成蒜泥。
• 
  第三步
  3.胡萝卜切丝，放入一个大碗里，到入开水烫一烫,再放入粉丝。烫差不多10几分钟，粉丝可以轻松的掐断即可。
• 
  第四步
  4.粉丝差不多快要烫好的时候，加入切段的香葱和香菜过一下水。
• 
  第五步
  5.控干水份，再用凉不冲洗一次，控干水份。
• 
  第六步
  6.加入蒜泥、香油、辣椒油、生抽、香醋搅拌均匀即可。

烹饪技巧

• 1、粉丝不要烫的时间太长，烫的时间太长就不劲道了。

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