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「自创」巧克力馅
「自创」巧克力馅

「自创」巧克力馅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.17 05:56

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主料

  • 黑巧克力 :15

辅料

  • 动物性淡奶油 :15

具体步骤

  • 第一步
    1.黑巧克力从冰箱取出称好。
  • 第二步
    2.动物性淡奶油称好。
  • 第三步
    3.隔水加热并不断搅拌直到黑巧克力完全溶化
  • 第四步
    4.将溶化的巧克力液放入冰箱冷藏,直到重新凝固,就成巧克力马卡龙馅了。
  • 第五步
    5.取一片马卡龙,挤上巧克力馅,盖上另一片马卡龙,一枚完整的马卡龙就做好了。

烹饪技巧

  • 巧克力馅一定要放在冰箱冷藏到差不多硬时再用,这样做出来的馅才不会溢出来。

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