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自制戚风蛋糕
自制戚风蛋糕

自制戚风蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 06:53

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主料

辅料

  • 低粉 :85
  • 玉米油 :50
  • 牛奶50

具体步骤

  • 自制戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋分离后,蛋黄,牛奶,玉米油,20克糖混合筛进低粉拌匀。
  • 自制戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋白加入白糖,中速打发。
  • 自制戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.打至硬性状态。
  • 自制戚风蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.倒入圆膜,放入烤箱中下层,150度烘烤。
  • 自制戚风蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.70分钟,蛋糕就好了。出炉倒扣,凉了脱模。这个我是用手掰的

烹饪技巧

  • 上色后要拿锡纸盖着。

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