「家有大厨」枣泥豆沙鲜奶面包

具体步骤

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  第一步
  1.面团料
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  第二步
  2.将除黄油外的面团料倒入大碗
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  第三步
  3.揉成均匀面团
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  第四步
  4.继续揉至拉膜
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  第五步
  5.放入碗中，进行基础发酵
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  第六步
  6.面团长大
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  第七步
  7.排气，滚圆，松弛15分钟
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  第八步
  8.擀成长约25厘米的椭圆形
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  第九步
  9.铺上馅料
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  第十步
  10.将两边向中间对折，捏紧接口
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  第十一步
  11.翻面，放入烤盘，放在温暖处最后发酵约35分钟
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  第十二步
  12.在面团表面纵切三个刀口，继续发酵约10分钟
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  第十三步
  13.表面刷蛋液
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  第十四步
  14.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟左右
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  第十五步
  15.表面金黄，出炉