「家有大厨」酸奶豆渣方馒头

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.将除酸奶外的面团料倒在一起
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  第三步
  3.抓搓成絮状，加入酸奶
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  第四步
  4.揉成均匀面团，饧发20分钟
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  第五步
  5.擀成与盒子等长的长方形
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  第六步
  6.将面团一边从三分之一处向中间折
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  第七步
  7.再将另一边折过来，成三折
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  第八步
  8.翻面，放入盒子中，盖上盖子进行最后饧发
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  第九步
  9.面团长大
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  第十步
  10.放入冷水锅中
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  第十一步
  11.盖好盖子，大火烧至水开，再蒸30分钟左右
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  第十二步
  12.熟透出锅
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  第十三步
  13.即刻脱模
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  第十四步
  14.稍凉，切片