自己做的花生奶油饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积蓬松
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  第二步
  2.给打发的黄油里分次加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态
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  第三步
  3.打发好的黄油状态如图
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  第四步
  4.在黄油里倒入花生酱，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
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  第五步
  5.把面粉倒入混合好的花生黄油里，用刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊
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  第六步
  6.将拌好的面糊倒在案板上，用手搓成直径为2.5cm的长条
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  第七步
  7.裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1.5小时以上
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  第八步
  8.冻硬的长条用刀切成厚度0.8cm的小圆片，放入烤盘
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  第九步
  9.以180度烤15分钟左右即可