花生奶油饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.02 07:42

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主料

• 低筋面粉 ：110
• 动物性黄油 ：65

辅料

• 玉米淀粉 ：20
• 全蛋 ：10
• 花生酱 ：35
• 油炸花生 ：10
• 糖粉 ：30
• 全脂牛奶 ：20

具体步骤

• 第一步
  1. 低粉和玉米淀粉充分混合。
• 第二步
  2. 黄油用电磁炉保温档加热融化后加入糖粉搅拌融化，放入冰箱冷藏层降温。
• 第三步
  3. 市场上卤货摊买点油炸花生，去皮切碎。
• 第四步
  4. 糖粉黄油冷藏至稍凝固后用电动打蛋器稍打发，加入牛奶，全蛋，花生酱混合均匀。
• 第五步
  5. 把低粉淀粉混合物，花生碎分次加入黄油里，翻拌均匀。
• 第六步
  6. 抓一块面团，捏揉成圆柱体，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。
• 第七步
  7. 冷冻硬了就可以切片烘焙了。冷冻至少一小时以上，165℃中层23分钟左右就可以出炉了。
• 第八步
  8. 这是烤好的，切片尽量均匀。

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