自己做的鸡蛋羹

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 07:30

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主料

• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 香油 ：适量
• 温水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打入碗中放一鸡蛋壳的温水，（如果是较小的婴儿可以做的更嫩一些，可以放一鸡蛋半水。）
• 
  第二步
  2.用筷子搅拌均匀，把泡沫过滤掉，用筷子沾一点盐。
• 
  第三步
  3.锅中加少量清水，把碗放在水中，盖锅盖蒸十分钟即可。成型就要拿出，久了就老了。
• 
  第四步
  4.出锅加香油就好了

烹饪技巧

• 一定要用温水，之前我是用冷水，做出来的鸡蛋羹不嫩滑，有蜂窝。

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鸡蛋羹

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