自制葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入一个鸡蛋
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  第二步
  2.加入适量温水，搅拌成絮状。水要慢慢加，不要加过头了
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  第三步
  3.揉成光滑的面团。盖上湿布，静置办个小时。
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  第四步
  4.葱提前洗净，沥干水分待用
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  第五步
  5.将葱切小段
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  第六步
  6.将面团取出，借助擀面棍把面团擀成薄片
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  第七步
  7.在薄片上刷一层油，然后撒上葱末
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  第八步
  8.用折叠法将面饼折成长条，再对折
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  第九步
  9.压一压，再擀开成圆形。
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  第十步
  10.锅底抹上少许油，放入面饼，煎完一年换另一面
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  第十一步
  11.一定要小火慢煎哦，否则外面熟了里面还不熟。两面都煎熟，即可小小块食用。