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自制小桃酥
自制小桃酥

自制小桃酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.14 08:24

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主料

  • 普通面粉 :240
  • 鸡蛋20

辅料

  • 油 :160
  • 绵白糖120
  • 泡打粉 :2
  • 芝麻 :适量
  • 核桃仁 :适量
  • 盐 :3
  • 苏打粉 :3

具体步骤

  • 自制小桃酥的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 自制小桃酥的做法图解二
    第二步
    2.先将油和糖混合。
  • 自制小桃酥的做法图解三
    第三步
    3.用打蛋器打至白糖融化。
  • 自制小桃酥的做法图解四
    第四步
    4.分3次将鸡蛋加入到油和糖的盆子里。用打蛋器搅打均匀。
  • 自制小桃酥的做法图解五
    第五步
    5.加入泡打粉和小苏打,搅拌均匀。
  • 自制小桃酥的做法图解六
    第六步
    6.筛入面粉。
  • 自制小桃酥的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀。
  • 自制小桃酥的做法图解八
    第八步
    8.成团。
  • 自制小桃酥的做法图解九
    第九步
    9.分成大小相同的小面团。
  • 自制小桃酥的做法图解十
    第十步
    10.用右手拇指食指捏着面团,左手拇指食指都在面团中间旋转按下去。
  • 自制小桃酥的做法图解十一
    第十一步
    11.整形好的面团放到烤盘里。
  • 自制小桃酥的做法图解十二
    第十二步
    12.在面团的表面刷上全蛋液。
  • 自制小桃酥的做法图解十三
    第十三步
    13.中间放上一粒核桃仁。
  • 自制小桃酥的做法图解十四
    第十四步
    14.再撒上一些芝麻。
  • 自制小桃酥的做法图解十五
    第十五步
    15.放入提前预热好的烤箱170度烤20分钟即可.
  • 自制小桃酥的做法图解十六
    第十六步
    16.烤好放到烤网晾凉,装盒。又香又酥。

烹饪技巧

  • 面团不要反复揉搓成团就可以了。烤箱温度根据自己家烤箱性能酌情掌握。

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