在家做的油炸豆粉麻叶

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉和豆粉倒入盆内，放上糖和黑芝麻，打上鸡蛋。
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  第二步
  2.用筷子搅均匀。
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  第三步
  3.再倒上200克的温水揉成面团，松弛十分二十分钟都可。
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  第四步
  4.案上施上薄粉，把面团放案上擀成饼。
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  第五步
  5.擀成1至1.5毫米的薄饼，擀的过程中两面要不断撒干粉防粘。
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  第六步
  6.用刀切成长条。
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  第七步
  7.再切成棱形或平行四边行。
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  第八步
  8.两块搭在一起。
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  第九步
  9.用刀从中间切开一个口子。
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  第十步
  10.把小饼的一头从中间的小孔中翻过去，这就是翻叶的来历。
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  第十一步
  11.一个成品出来了。
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  第十二步
  12.做好后摆起来，待全做好了一块开火。
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  第十三步
  13.锅里加油烧七成热，下入翻叶。
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  第十四步
  14.炸至金黄即可出锅。