「家有大厨」培根蛋焗切片

具体步骤

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  第一步
  1.准备厚切片一片（可以按照个人食量增加，本次讲的是一片切片的用量）用手指把中间的部分按压成一个凹槽（尽量不要弄破切片，之后加蛋液渗烘烤后会黏住烤盘）
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  第二步
  2.在凹槽里打入一颗鸡蛋，在蛋上均匀撒入海盐，用牙签在蛋黄上扎一下，烤箱预热，190度烤5分钟。
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  第三步
  3.看到大部分蛋白已经成型时，拿出烤箱准备下一步（如果孕妇吃，尽量烤的熟一点，避免生鸡蛋有细菌。喜欢溏心蛋的伙伴，可以火候再轻些）
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  第四步
  4.将切好的培根片均匀铺在鸡蛋上，送入烤箱继续考2~3分钟（喜欢焦的口感可以在此步奏增加时间）
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  第五步
  5.时刻观察，如果切片已经上色了，注意要用锡纸遮住切片，避免烤糊。
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  第六步
  6.觉得培根烤的差不多时，均匀撒上马苏里拉芝士，送入烤箱继续烤2分钟。
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  第七步
  7.脆脆的切片边，软糯香咸口味适中，配上一杯热牛奶，营养健康的早餐，开动吧！