自制棒棒糖饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化以后，先加入糖粉，用刮刀稍微搅拌一下，防止过会打发的时候糖粉飞溅。然后用电动打蛋器将黄油与糖充分打发，打到黄油蓬松，颜色稍微变浅的状态。
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  第二步
  2.分三次加入全蛋液，每次加的时候都要充分搅拌均匀，防止蛋油分离。
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  第三步
  3.将打发好的黄油平均分成两份。
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  第四步
  4.其中一份筛入草莓粉，还有一半的低筋粉，用刮刀搅拌到没有干粉的状态。另一份也筛入低筋粉，刮刀搅拌均匀。
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  第五步
  5.将草莓和原味的两份都揉成面团。为了防粘，我都是隔着保鲜袋揉的。
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  第六步
  6.各取大约5克左右的面团，然后搓成长条。
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  第七步
  7.从两头以相反的方向，将两个颜色的长条扭在一起。
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  第八步
  8.将长条顺时针方向盘成圆形，如图。
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  第九步
  9.依次拧好所有的棒棒糖面条。
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  第十步
  10.竹签事先放在水中泡十分钟，烤的时候不容易糊。然后插进面团中。
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  第十一步
  11.烤箱预热170度，中层，烤15分钟左右。