「懒人版」锅仔腊肉烧蘑芋

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜蘑芋切片后入开水中焯一下捞出备用
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  第二步
  2.锅中烧水放入花椒，开锅后下腊肉片焯一下
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  第三步
  3.热油爆香花椒粒
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  第四步
  4.下姜蒜、泡椒和洋葱炒香
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  第五步
  5.下入腊肉片煸出油份
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  第六步
  6.加入生抽
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  第七步
  7.淋入少许料酒
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  第八步
  8.炒香后下蘑芋同炒
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  第九步
  9.加入盐
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  第十步
  10.开锅后炖半小时
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  第十一步
  11.加入青蒜段即可