健康的糖渍柚皮棉花蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将所有材料称好，四个鸡蛋分离蛋白蛋黄，再蛋黄里打入一个全蛋
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  第二步
  2.玉米油加热至微微冒烟后筛入低筋粉，搅拌均匀
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  第三步
  3.蛋黄加牛奶搅匀
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  第四步
  4.然后加入步骤2里的搅匀
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  第五步
  5.这是自己做的糖渍柚皮
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  第六步
  6.再放点糖渍柚皮拌匀
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  第七步
  7.蛋白加2滴白醋打发至硬性泡发
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  第八步
  8.刮三分之一的蛋白霜入蛋黄液中上下翻拌均匀
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  第九步
  9.然后再倒回蛋白霜中翻拌均匀
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  第十步
  10.模具抹一层玉米油，倒入蛋糕液，震荡几下摔出气泡
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  第十一步
  11.烤箱提前预热，下面放一烤盘热水，上下火180度20分左右