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自制回锅肉
自制回锅肉

自制回锅肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.03 07:38

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主料

辅料

  • 老干妈豆豉辣酱 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉凉水入锅,放入料,大火烧开,调中火将肉煮至用筷子轻松扎透,捞出晾凉,切片备用。
  • 第二步
    2.将芹菜切段,胡萝卜从中间切开切片,葱姜切末备用。
  • 第三步
    3.锅烧热,放入五花肉片,两面煎至微黄后出锅备用。
  • 第四步
    4.另起锅倒油烧热,放入老干妈豆豉辣酱炒香,放入葱姜末,倒入芹菜,胡萝卜,进行翻炒。
  • 第五步
    5.加入煎好的五花肉,翻炒,加入料,糖,可根据自己的口味加盐,炒匀后出锅。

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