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自制蜜红豆
自制蜜红豆

自制蜜红豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.02 04:55

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主料

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 自制蜜红豆的做法图解一
    第一步
    1.材料:红豆500克 白糖适量 ..红豆泡一个晚上。
  • 自制蜜红豆的做法图解二
    第二步
    2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。
  • 自制蜜红豆的做法图解三
    第三步
    3. .用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。
  • 自制蜜红豆的做法图解四
    第四步
    4..再倒入砂锅内大火烧开,水不要超过豆豆太多(大概1厘米)。
  • 自制蜜红豆的做法图解五
    第五步
    5..待水烧开转小火焖煮(就是用盖子盖住小火慢煮)40分钟时间要看住哦。
  • 自制蜜红豆的做法图解六
    第六步
    6.煮好了完整的豆形。
  • 自制蜜红豆的做法图解七
    第七步
    7..一层红豆一层白糖。
  • 自制蜜红豆的做法图解八
    第八步
    8..装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖,放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。

烹饪技巧

  • 第一遍水煮是必须的,这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。一定要小火慢煮这样不会开花,才会有完整的豆形哦。白糖别撒多了,不然太甜了。用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。

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