口感好的南瓜豆沙糯米糍

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜和糯米粉备用。
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  第二步
  2.豆沙备用（自己煮的豆沙）。
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  第三步
  3.南瓜去皮后，洗净切块，蒸熟后捣成泥（最好过筛，会更细腻）。
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  第四步
  4.南瓜泥，加入糯米粉中。揉成南瓜面团。
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  第五步
  5.豆沙揉成大小均匀的小球状.
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  第六步
  6.取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球，小心的收口
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  第七步
  7.收好口后揉圆。
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  第八步
  8.做好的糯米糍生坯备用。
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  第九步
  9.糯米糍放在油纸上，放入锅内蒸。
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  第十步
  10.大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
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  第十一步
  11.出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。
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  第十二步
  12.装盘即可食用。