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自制甜酒
自制甜酒

自制甜酒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.17 05:26

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主料

辅料

  • 白开水 :甜曲

具体步骤

  • 自制甜酒的做法图解一
    第一步
    1.煮熟糯米,再将其蒸熟
  • 第二步
    2.等待其凉却,拌上甜曲,装进器皿,到进适量白开水,
  • 自制甜酒的做法图解三
    第三步
    3.大功告成,生食熟食都可以

烹饪技巧

  • 把糯米到进开水里煮,煮到半熟就过滤,再接着用蒸笼把他蒸熟透,最关键的是要等熟糯米凉一会儿才放甜曲,不然高温会把酵母菌杀死,这样就不能把甜酒做成功,把甜曲和糯米搅拌均匀,放进器皿,冬天用厚厚的棉被裹住,过4—5天即可食用

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