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清蒸鲈鱼
自制清蒸鲈鱼
自制清蒸鲈鱼

自制清蒸鲈鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 08:56

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主料

辅料

  • 蒸鱼酱油 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 葱 ：2根
  • 姜 ：2片
  • 料酒 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 自制清蒸鲈鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲈鱼宰杀感觉，鱼身两面各划几刀，以便入味。葱姜切好。
  • 自制清蒸鲈鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼放入盆中，加盐（少许）、葱、姜、料酒腌制10分钟。
  • 自制清蒸鲈鱼的做法图解三
    第三步
    3.腌制好的鲈鱼放入盘中，上锅蒸10分钟左右。（要看鱼的大小）
  • 自制清蒸鲈鱼的做法图解四
    第四步
    4.把姜丝、葱挑出来，重新放些小葱，浇上蒸鱼酱油即可。

烹饪技巧

  • 蒸鱼时间要看鱼的大小。

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清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
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清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材
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