牛肉莲藕包（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加4g安琪酵母加水启动发面程序，尽量活软一点容易发酵。
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  第二步
  2.发酵好的面启动一次和面程序此时适量添加干面粉直到合适的软硬。
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  第三步
  3.牛肉加姜末、鸡蛋及所有辅料一个方向搅打上劲，分次加水打至粘稠备用。
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  第四步
  4.黑木耳泡发后切碎备用
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  第五步
  5.莲藕切片飞水
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  第六步
  6.剁成碎米
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  第七步
  7.把莲藕碎、黑木耳加到打好的牛肉馅里，再次加香油搅拌均匀。
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  第八步
  8.从面包机里拿出面团糅光
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  第九步
  9.下面剂后擀包子皮，中间厚边薄。
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  第十步
  10.包好后在案板上二次醒发，直到包子起发涨大，送入开锅的蒸锅。
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  第十一步
  11.蒸锅加水烧开，包子还会发涨摆放要留出空隙，大火蒸制15分钟。
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  第十二步
  12.时间到后不要急于打开盖子，保持3分钟。
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  第十三步
  13.白白胖胖肉鲜藕脆的包子请您尝尝~