自己做的西红柿鸡蛋面

具体步骤

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  第一步
  1.和面过程:先取干面粉300克，这是我们三个人的量，首先倒水把干粉全部拌成絮状，再根据需要加水和成面团，我这个水量和出来面偏软一些。
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  第二步
  2.蔬菜食材部分:鸡蛋全部打到碗里放少许盐，葱切段，西红柿切条状。
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  第三步
  3.面和好后盖保鲜膜醒发，面团一定要揉成无干粉的状态。
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  第四步
  4.醒发好的面分成三分，压扁，撒玉米面，准备压面，这里的玉米面是防粘的。
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  第五步
  5.然后两两合起来压，最后合成一条面。
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  第六步
  6.这是全部压好的面，我压到了三档，还是要撒玉米面。
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  第七步
  7.用压面机压面条
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  第八步
  8.这是全部压好的面条，我压的是棍棍面。
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  第九步
  9.牙好面条后炒西红柿，先炒鸡蛋仔炒西红柿，放一勺盐半勺五香粉。
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  第十步
  10.开水煮面，面煮熟叫上西红柿鸡蛋就可以食用了