自制卤肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切丁，洋葱，香菇，杏鲍菇，青菜，青豆备用
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  第二步
  2.炼点猪油，稍加些水不会糊
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  第三步
  3.用猪油炒香洋葱备用
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  第四步
  4.油锅煸炒葱姜后放入肉丁
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  第五步
  5.加料酒，老抽，盐，胡椒，花椒粉等入味
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  第六步
  6.加开水炖至酥烂
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  第七步
  7.肉熟后加入香菇，杏鲍菇，煮熟的鸡蛋炖入味
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  第八步
  8.快出锅时加豌豆炖一分钟
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  第九步
  9.最后放入煸香的洋葱
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  第十步
  10.米饭上浇肉丁酱就可以开动啦