家常菜莲藕炖排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.07 04:29

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 莲藕 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香菜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片
• 
  第二步
  2.排骨剁成段洗净
• 
  第三步
  3.莲藕去皮洗净，切成滚刀块
• 
  第四步
  4.葱切段，姜拍松
• 
  第五步
  5.排骨放砂锅中加清水煮沸，撇去浮沫，放入葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖一个小时，再放入莲藕继续炖40分钟，加盐调味，撒上香菜末就行了

烹饪技巧

• 要选用新鲜的排骨炖，莲藕用红藕更好

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莲藕炖排骨

24

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包含食材

• 排骨

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