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美味的萝卜大骨汤
美味的萝卜大骨汤

美味的萝卜大骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.11 10:10

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 青大蒜 :适量
  • 蔬之鲜 :适量
  • 生姜 :5片
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.斩成块的大棒骨洗净,放清水里浸泡去血水。
  • 美味的萝卜大骨汤的做法图解二
    第二步
    2.锅内烧适量开水,放入棒骨块。
  • 美味的萝卜大骨汤的做法图解三
    第三步
    3.放入姜片和料,焯约3-5分钟,捞出备用。
  • 美味的萝卜大骨汤的做法图解四
    第四步
    4.另起一锅,放入棒骨块,加入适量清水。
  • 美味的萝卜大骨汤的做法图解五
    第五步
    5.放入姜片,倒上料,煮约40分钟。
  • 美味的萝卜大骨汤的做法图解六
    第六步
    6.等待煮肉的同时将白萝卜洗净去皮切成滚刀块,备用。
  • 美味的萝卜大骨汤的做法图解七
    第七步
    7.切好的萝卜块。
  • 美味的萝卜大骨汤的做法图解八
    第八步
    8.开盖调入少许盐,稍煮帮助入味,放入萝卜。
  • 美味的萝卜大骨汤的做法图解九
    第九步
    9.待煮至萝卜软烂,肉可以用筷子轻松扎透就煮好了。加入盐和蔬之鲜调味。
  • 美味的萝卜大骨汤的做法图解十
    第十步
    10.出锅,盛入一个大碗。 青大蒜切成小段撒上。

烹饪技巧

  • 用开水焯肉可以使肉的口感更好。

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