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美味的莲藕烧鸭肉
美味的莲藕烧鸭肉

美味的莲藕烧鸭肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.12 04:12

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主料

辅料

  • 适量
  • 老抽 :5ml
  • 盐 :1勺
  • 糖 :0.5勺
  • 食用油 :适量
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :10ml
  • 生抽 :10ml

具体步骤

  • 美味的莲藕烧鸭肉的做法图解一
    第一步
    1.鸭肉洗净切大块。
  • 美味的莲藕烧鸭肉的做法图解二
    第二步
    2.莲藕去皮后切成厚片。
  • 美味的莲藕烧鸭肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入少许油倒入鸭肉。
  • 美味的莲藕烧鸭肉的做法图解四
    第四步
    4.待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。
  • 美味的莲藕烧鸭肉的做法图解五
    第五步
    5.加入一勺盐和一勺豆瓣酱。
  • 美味的莲藕烧鸭肉的做法图解六
    第六步
    6..把切好的莲藕片倒入锅中。
  • 美味的莲藕烧鸭肉的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量料
  • 美味的莲藕烧鸭肉的做法图解八
    第八步
    8.加半勺糖,生抽,老抽,适量水,盖上锅盖炖煮10分钟。

烹饪技巧

  • 锅中只用倒入少许油即可,鸭肉煎过之后会出很多油,要放多点姜末,不然鸭肉很腥,喜欢颜色深点的可多加点老抽。

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爱做饭的老太

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莲藕烧鸭肉 莲藕烧鸭肉
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莲藕烧鸭肉这道美食是莲藕和鸭肉一起做出来的,莲藕用来烧制的时候,我会选择粉藕那种藕断丝连的感觉,和鸭肉吃起来带点鸭肉的香味和藕的甜味,所以两者搭配是很不错的呢。……

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