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诱人的紫薯馅排包
诱人的紫薯馅排包

诱人的紫薯馅排包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.04 09:28

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主料

  • 高粉 :250
  • 紫薯2个

辅料

  • 盐 :2
  • 酵母 :4G
  • 糖 :28
  • 鸡蛋1个
  • 玉米油 :28
  • 水 :130

具体步骤

  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解一
    第一步
    1.面粉除玉米油外,全部混合。
  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解二
    第二步
    2.揉成团,醒一会,加玉米油,揉出手套膜。
  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解三
    第三步
    3.揉好的面团,发酵成二倍大。
  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解四
    第四步
    4.紫薯蒸熟,趁热压成泥。
  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解五
    第五步
    5.发酵好的面团,排气,分成小剂子。醒20分钟
  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解六
    第六步
    6.取一份小剂子,赶成方形。
  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解七
    第七步
    7.中间抹上紫薯泥。
  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解八
    第八步
    8.然后卷起来。
  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解九
    第九步
    9.码入烤盘。
  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解十
    第十步
    10.二次醒发二倍大,刷上蛋液,洒上芝麻。
  • 诱人的紫薯馅排包的做法图解十一
    第十一步
    11.入烤箱180度烤18分钟。

烹饪技巧

  • 面团都是在冰箱里冷藏发酵的,二次醒发是室温。所耗的时间比较长。

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