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家庭版香菇榨菜炒肉
家庭版香菇榨菜炒肉

家庭版香菇榨菜炒肉

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.04 01:20

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主料

辅料

  • l小块
  • 味精 :适量
  • 辣椒半个
  • 葱 :1段
  • 花椒面 :适量
  • 盐 :适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 家庭版香菇榨菜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好香菇,尖椒,胡萝卜,肉,榨菜,葱姜辣椒等
  • 家庭版香菇榨菜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.香菇,肉,胡萝卜,尖椒,葱姜红辣椒切成小块,榨菜准备好
  • 家庭版香菇榨菜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中放适量油,油热后放入肉片煸炒
  • 家庭版香菇榨菜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜辣椒,花椒面煸香
  • 家庭版香菇榨菜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入酱油,给肉提色
  • 家庭版香菇榨菜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.放入榨菜炒,让榨菜味进入肉片中
  • 家庭版香菇榨菜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.放入香菇煸炒
  • 家庭版香菇榨菜炒肉的做法图解八
    第八步
    8.放入胡萝卜,尖椒煸炒
  • 家庭版香菇榨菜炒肉的做法图解九
    第九步
    9.快熟时,放入耗油煸炒
  • 家庭版香菇榨菜炒肉的做法图解十
    第十步
    10.放味精,勾茨,盛盘。

烹饪技巧

  • 1.肉片用粉面水抓一下,炒时肉嫩;2.榨菜本身有咸味,炒时少放盐;3.出锅时放点耗油提鲜。

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