自制酸豆角炒肉末

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.05 10:31

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主料

• 肉糜 ：300
• 酸豆角 ：1把

辅料

• 泡红椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.酸豆角切小粒。
• 
  第二步
  2.肉糜加盐、料酒、生抽、蛋清搅拌上劲。
• 
  第三步
  3.起油锅煸炒肉末。
• 
  第四步
  4.加一勺郫县豆瓣酱。
• 
  第五步
  5.翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.下入酸豆角。
• 
  第七步
  7.翻炒均匀，撒葱花起锅。
• 
  第八步
  8.打一碗米饭，开吃吧。

烹饪技巧

• 炒的过程可以少撒点糖提味。

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