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被蛋卷
被蛋卷

被蛋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.31 08:44

表层色泽金黄,皮软而口感上佳,内里馅儿料丰富,裹有肉类和多种蔬菜,做到营养均衡,搭配番茄酱、照烧酱汁或其他酱料皆可。作为早餐,开胃健脾,容易消化,而且可以吸收掉大部分蛋白质和其他营养元素,提供较多人体所需能量。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 被蛋卷的做法图解一
    第一步
    1.面粉用水和开,加盐,加一个鸡蛋打散拌匀,
  • 被蛋卷的做法图解二
    第二步
    2.过滤后放平底锅摊成蛋饼(过滤后更加细腻,火一定要小,不要摊得太老)。
  • 被蛋卷的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜、紫甘蓝切丝。
  • 被蛋卷的做法图解四
    第四步
    4.在蛋饼的前端放上一片生菜。
  • 被蛋卷的做法图解五
    第五步
    5.放上煎好的培根。
  • 被蛋卷的做法图解六
    第六步
    6.再放上胡萝卜、紫甘蓝和奶酪片,把蛋饼的后端卷起来即可。
  • 被蛋卷的做法图解七
    第七步
    7.成品。

烹饪技巧

  • 过滤一下,摊出的饼更加细腻,摊的时候一定要小火,既要摊熟,又不能摊得太老。

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被蛋卷 被蛋卷
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被蛋卷源自肯德基的一款早点,很是受到热捧。蛋皮里面卷根油条,像不像我国北方地区的煎饼果子,很多小吃名字千奇百怪,但实质都是类似的。新鲜的鸡蛋,新鲜的热油,煎出来……

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