自制玛格丽特饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，如我写的配料表。
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  第二步
  2.回温的黄油和糖霜打发，不要太发，体积稍微膨大，颜色稍浅，膨松状即可。
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  第三步
  3.加入盐，蛋黄过筛（用手按），搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入低粉和淀粉
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  第五步
  5.揉成团，应该是不过分湿润，也不干燥散开，行2分钟。
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  第六步
  6.每个10克，揉成球放烤盘。
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  第七步
  7.用手指按压成饼干状，饼干会出现自然裂纹。
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  第八步
  8.放入提前预热好的烤箱，我家的ACA24L没有上下独立控温，可以先上火160度烤12分钟，再下火120度烤12分钟。金黄出炉。