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紫菜肉松蛋糕「原创」
紫菜肉松蛋糕「原创」

紫菜肉松蛋糕「原创」

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.04 11:16

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主料

辅料

  • 油 :15
  • 绵白糖30
  • 盐 :2
  • 水 :30

具体步骤

  • 紫菜肉松蛋糕「原创」的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 紫菜肉松蛋糕「原创」的做法图解二
    第二步
    2.先将紫菜剪碎和肉松放在一起备用,将蛋黄、蛋白分开,用备用的紫菜和肉松倒入蛋黄内搅拌均匀
  • 紫菜肉松蛋糕「原创」的做法图解三
    第三步
    3.倒入油
  • 紫菜肉松蛋糕「原创」的做法图解四
    第四步
    4.倒入水搅拌至充分
  • 紫菜肉松蛋糕「原创」的做法图解五
    第五步
    5.撒入适量的盐再次搅拌均匀 倒入低筋面粉
  • 紫菜肉松蛋糕「原创」的做法图解六
    第六步
    6.搅拌至没有颗粒即可
  • 紫菜肉松蛋糕「原创」的做法图解七
    第七步
    7. 蛋白放入无水无油的盆内分三次倒入绵白糖,打发至7分发泡即可
  • 紫菜肉松蛋糕「原创」的做法图解八
    第八步
    8.将打发完的蛋白分一小部分到之前的面糊中搅拌均匀
  • 紫菜肉松蛋糕「原创」的做法图解九
    第九步
    9.再将剩余的蛋白倒入面糊中搅拌均匀放入模具中
  • 紫菜肉松蛋糕「原创」的做法图解十
    第十步
    10. 烤箱预热150度,烘烤30分钟

烹饪技巧

  • 1这款是咸甜味的蛋糕,如果喜欢吃咸的,蛋白打发可以不放糖。2加入低粉之后一定要搅拌至没有颗粒这样烘烤出来的蛋糕口感才松软。

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大厨哎墩子

大厨哎墩子

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紫菜肉松蛋糕 紫菜肉松蛋糕
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