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家常菜红烧茄子丁
家常菜红烧茄子丁

家常菜红烧茄子丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.10 05:33

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 食盐 :适量
  • 老干妈豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 家常菜红烧茄子丁的做法图解一
    第一步
    1.茄子切丁
  • 家常菜红烧茄子丁的做法图解二
    第二步
    2.蒜切成蒜泥
  • 家常菜红烧茄子丁的做法图解三
    第三步
    3.锅中油热了之后,倒入茄丁,翻炒。
  • 家常菜红烧茄子丁的做法图解四
    第四步
    4.倒入老干妈豆瓣酱和食盐。
  • 家常菜红烧茄子丁的做法图解五
    第五步
    5.茄子炒软
  • 家常菜红烧茄子丁的做法图解六
    第六步
    6.加入蒜泥,翻炒几下,出锅

烹饪技巧

  • 做茄子丁这道菜时,加入蒜泥起到调味的作用,但是时间不要过长,否则会影响蒜中营养物质的作用。

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