经典的火腿辣炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：尖椒，火腿肠，年糕
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  第二步
  2.尖椒斜切成段，大蒜切片
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  第三步
  3.火腿肠改刀切成片
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  第四步
  4.煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕烫煮两分钟，捞起沥干水分
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  第五步
  5.锅里放油，将辣椒段和大蒜片放入煸炒，炒至表面起皱
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  第六步
  6.倒入火腿片翻炒出香味
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  第七步
  7.再倒入年糕翻炒，软时加入生抽和盐
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  第八步
  8.调入五香粉1勺，白糖半勺，蚝油1勺
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  第九步
  9.炒匀出锅