家常菜酸辣藕丁

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.08 06:20

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主料

• 藕 ：500

辅料

• 姜丝 ：适量
• 干花椒 ：适量
• 耗油、米醋、白糖、生抽、鸡肉粉 ：适量
• 干红辣椒 ：4
• 长青椒 ：两个
• 葱碎 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把食材准备好青红椒切段！葱切粒！姜切丝或是末！蒜粒！
• 
  第二步
  2.藕切丁用清水浸泡一会儿待用
• 
  第三步
  3.锅里油热后先把姜，蒜，干花椒，红辣椒节爆香后下藕！翻炒两三分钟！这个时候加入米醋一起翻炒！
• 
  第四步
  4.接着加入耗油，青辣椒节，一勺生抽！一勺白糖！少量鸡肉粉，盐，在翻炒片刻即可！
• 
  第五步
  5.出锅装盘！喜欢浪漫的可以适当做些装饰！

烹饪技巧

• 下藕丁的时候就放米醋！这样藕的口感更好更脆！

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