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自制酱香饼
自制酱香饼

自制酱香饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.28 08:14

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主料

  • 面粉 :适量
  • 蒜蓉辣酱 :50
  • 甜面酱50

辅料

  • 葱 :一颗
  • 芝麻 :适量
  • 香油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜 :5瓣

具体步骤

  • 自制酱香饼的做法图解一
    第一步
    1.准备蒜蓉辣酱,甜面酱,一颗葱,一头蒜,切成末。备用
  • 自制酱香饼的做法图解二
    第二步
    2.两种酱,放点生抽,香油,一小勺蜂蜜(可以不放),混合调成酱汁。
  • 自制酱香饼的做法图解三
    第三步
    3.凉水和面。软软的啊!!活完面醒15分钟。
  • 自制酱香饼的做法图解四
    第四步
    4.面擀开,抹上油,切个口,卷一圈。
  • 自制酱香饼的做法图解五
    第五步
    5.卷完了,封口,立着压下去。醒十分钟。
  • 自制酱香饼的做法图解六
    第六步
    6.葱蒜上场!锅中多放点油,先下蒜,到金黄色,放葱炒几下。炒完了放到那个酱料里面!
  • 自制酱香饼的做法图解七
    第七步
    7.电饼铛开开预热,面擀成饼,饼铛刷油,放入饼。过30秒翻面,在翻过来的面上抹酱料。芝麻盖上电饼铛,等加热的灯灭了就熟了,接着做下一张,等待熟了的时候下一张饼也擀好。(这文字是我自己做的时候的,有改良)
    更多详情
  • 自制酱香饼的做法图解八
    第八步
    8.熟了,切切切~开吃。我这些料是四个人的量啊!!!四个人。。你们适量减少。我们家有点口重,觉得还可以。不用加盐啊。那些酱就够咸了。

烹饪技巧

  • 我自己做的时候又加了一点蜂蜜,因为甜面酱没那么多了。加点蜂蜜口感更好!我做的是四张,四人量。

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